Detalhe da pesquisa
1.
Evaluation of minimum ripening time of artisanal mountain cheese from Santa Catarina prior to selling / Avaliação do período mínimo de maturação para comercialização do queijo artesanal serrano de Santa Catarina
Semina ciênc. agrar;
41(5): 1613-1624, set.-out. 2020. mapas, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1372704
2.
Detection of virulence genes and antimicrobial resistance profiles of Escherichia coli isolates from raw milk and artisanal cheese in Southern Brazil / Detecção de genes de virulência e perfis de resistência antimicrobiana de Escherichia coli isoladas de leite cru e queijo artesanal no Sul do Brasil
Semina Ci. agr.;
40(1): 163-178, Jan.-Feb. 2019. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-18733
3.
Ocorrência de Campylobacter spp. em carcaças resfriadas de frangos abatidos na região oeste de Santa Catarina / Ocurrence of Campylobacter spp. in chilled chicken carcasses slaughtered in the west region of Santa Catarina, Brazil
Acta sci. vet. (Online);
45: 1-6, 2017. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-20297
4.
Ocorrência de Campylobacter spp. em carcaças resfriadas de frangos abatidos na região oeste de Santa Catarina / Ocurrence of Campylobacter spp. in chilled chicken carcasses slaughtered in the west region of Santa Catarina, Brazil
Acta sci. vet. (Impr.);
45: 1-6, 2017. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1457627
5.
Avaliação da inocuidade e qualidade microbiológica do queijo artesanal serrano e sua relação com as variáveis físico químicas e o período de maturação / Evaluation of the Safety and Quality of Microbiological Handmade Cheese Serrano and its Relation to Physical and Chemical Variables the Period of Maturity
Acta sci. vet. (Impr.);
41: Pub. 1152, 2013. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1371114
6.
Detection of virulence genes and antimicrobial resistance profiles of Escherichia coli isolates from raw milk and artisanal cheese in Southern Brazil / Detecção de genes de virulência e perfis de resistência antimicrobiana de Escherichia coli isoladas de leite cru e queijo artesanal no Sul do Brasil
Semina ciênc. agrar;
40(1): 163-178, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501342